面·条
北圩路上的这家早点面摊，注定和北圩路上的这所学校有着不可不说的故事。
校园的回声，匆忙的赶课，荏苒光阴，每一年都有不同的人在上演相同的故事。
开学季，校门口风雨无阻的美食。
我还是很喜欢你，像晓庄门口的面摊，咸淡皆宜，醇厚实在；
我想留住你，就像留住我在晓庄的每个记忆~
城市的回音，校园的时光，美食的故事。
我和你...
有一种简约叫面条
有一种复杂叫百搭
晓庄面摊
城迹
曾经
尝过山珍海味饕餮盛宴的你，还记得最原始的美味吗？
我不记得，不记得什么山珍海味；
只记得街角老城里的味道。
一碗面，一碗馄饨，袅袅炊烟，
伴随了我在这个城市里的春秋冬夏~
每天5点半，伴随着清晨的云烟，在梅花里小区门口燃气灶火的香气；馄饨，面条，吸引了周边的住户。人来人往。
手艺
以特制老卤打底，加胡椒粉提香；
加葱花榨菜点缀提味
自家熬的猪油和骨头汤，浓郁的汤底。
最经典的就是配料，一碗面上可以加很多菜品；
面筋包菜▼
什锦菜▼
鸡腿▼
卤蛋▼
素鸡▼
有嚼劲的面条融入老卤骨汤之后，简直就是混合了老卤素鸡、雪菜肉丝与什锦菜以及面筋包菜的口感盛宴！
问老板有什么秘籍？
老板思忖许久后给我的回答：
我也不知道，我做面摊就像自己做给自己吃的；自己吃就吃这些。
食客
我之前就是晓庄的学生，说起南京晓庄学院门口的面摊，晓庄的师生应该都知道。就是好吃，很地道。如今工作了，还是会经常来回味学生时代的感觉~
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我就住梅花里这，每天都会过来吃，吃腻了馄饨就换面条，素鸡面或者溏心蛋都可以。
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老板很实在，这些都是自己家做的，省钱，干净也放心~
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居一方小地，燃一碗小面。
20几年前，女儿还是襁褓待哺；我们在北圩路做过酸菜鱼，煮过鸭血粉丝，下过面条，捞过馄饨。
10几年前，累了，只留下面条和馄饨；
现在，女儿快大学毕业了，我们还在这里，一碗面，一碗馄饨。北圩路上，晓庄学院门口，等你！
晓庄面摊
▼南京市建邺区北纬路41号（南京晓庄学院旁）
?5:30-9:30
￥人均10元
?标签：晓庄学院早餐
文
娴娴
图
阿May
南京美食小分队（5）原创图文
转载已获授权
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