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“校企合作，定向培养”是呼和浩特新东方烹饪学校的特色人才培养模式，校企合作定向班能够充分发挥学校与企业双方优势，为社会、为企业培养高素质、高技能的应用型人才，同时也为学生、实训、就业提供更多空间，搭建校企合作互利共赢的平台，实现学校、企业、学生三方受益。10月21日下午呼和浩特新东方烹饪学校名企定向班“南京大牌档美食文化公司定向班”开班仪式在我校隆重举行，呼和浩特新东方烹饪学校创就业指导中心主管贾敏、学生管理处孙文琪、西点西餐专业主管尤志勇、教学研发中心主管曲云帆、金领大厨班班主任石河等一行校领导教师、南京大牌档美食文化公司人力资源经理孙伶艳出席本次活动。

呼和浩特市新东方烹饪学校创就业中心主管贾敏致开幕词

热烈欢迎南京大牌档美食文化公司人力资源孙经理的到来。衷心感谢参会企业一直以来对呼和浩特新东方烹饪学校的支持和信任。本次校企合作为学生和企业搭建一个相互了解的平台，为每一位“技能精湛，品学兼优”的烹饪人才提供一个人生发展的大舞台，同时为企业的发展提供优秀的烹饪人才。

学生代表金领大厨班齐文达发言

感谢学校为我们提供进入南京大牌档美食文化公司定向班学习的机会，帮助我们实现厨师梦。在今后践行梦想的学习道路上，我们一定努力学习烹饪技术，以严格的标准要求自己，以精益求精的态度专研学习，以严苛的标准塑造职业人的良好素养，争做一个高技能、高素质的烹饪职业人，走上工作岗位发挥自己的力量，为学校争光，为企业的美好未来努力拼搏

南京大牌档美食文化公司人力资源经理孙伶艳上台讲话

呼和浩特新东方烹饪学校是中国烹饪教育的知名品牌，32年辉煌历程打造了中国烹饪教育的航母！其雄厚的师资力量，先进的教学管理制度，优秀的人才培养模式，无论是在专业技能方面，还是在员工品德方面，受到广大企业的一致好评和认可，未来新东方烹饪学校的学生就职我司后，全部以行政总厨、厨师长等行政管理为主要培养目标。他们必将成为南京大牌档美食文化公司的中流砥柱；我们对呼和浩特市新东方烹饪学校的人才培养机制非常认可，希望与贵校保持长期的校企合作友好关系，也预祝与贵校的校企合作项目越办越好。

班级风采展示

呼和浩特市新东方烹饪学校学生管理处主管孙文琪总结发言

学校的发展离不开企业的支持和帮助，我校一直以来秉承职业教育即就业教育的办学理念，紧跟时代发展要求，坚持烹饪教育面向市场、服务发展、促进就业，不断优化校企合作模式，与多家知名企业保持合作关系，谋求校企强强联手，为学生寻求更高的发展平台，同时也为企业输送优质人才资源，实现学生、学校、企业三方共赢。希望定向班的同学们能够珍惜机会，敢于拼搏，脚踏实地学好烹饪技术，成为一名优秀的餐饮人。

南京大牌档美食文化公司定向班成功开班

南京大牌档由年始创于南京，旗下品牌包括南京大牌档、大牌小厨、石打食三大品牌，截止目前南京大牌档在北京、天津、上海、南京共拥有直营店26家，南京大牌档是一家展示南京人独特菜系的古典饭店品牌，在秉承原新街口南京大牌档浓郁民俗风格的基础之上，又有了新的创新和升华，口味地道的民厨小食，田园时蔬，家常烹煮，无不展示着其独特的风味。大牌档的店内装修非常有特色，20余间各款江南小阁、随处可见的楹联灯幌、穿梭于桌台间的古装堂倌，充溢着中华传统民俗风情，气韵古雅，再现清末民初茶楼酒肆之旧貌。置身于南京大牌档，恍如隔世。

我校通过“校企合作，定向培养”的特色人才培养模式，搭建学校和企业相互交流、共同发展的平台，为企业和学生提供面对面接触的机会。实现校企共育，互利共赢，同时培养更多现代餐饮企业的烹饪人才。取得学生、学校、企业三方共赢。我校将继续谋求与实力雄厚的知名企业的合作，深入优化校企合作模式，为学生提供满意的就业平台，为企业提供优质人才，为社会做出一份贡献。

文中部分图片来源于网络

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