专业治白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/
南京是一座美的城市。-在南京，想做的事情有很多很多，然而我要一件一件来实现，所以我先定一个小目标，比如先吃遍南京的美食！
脆皮猪肘
把猪脚上面的腿部用佐料腌制，再放入烤炉用旺火烤得皮脆肉嫩，呈金黄色时出炉。这道菜要趁热吃，猪肘的皮冷后就会变得很韧，大失其香脆的特色。因为脆皮猪肘是很油腻的菜肴，一般的饭店里都会为脆皮猪肘另配上生菜色拉或酸白菜，也有的地方只单卖脆皮猪肘的。吃脆皮猪肘时最重要的是喝啤酒。通常脆皮猪肘的个头很大，上桌来的一定是一大块肉食，让胃口小的人望而生畏。如果知道自己不能吃得了这么多的肉，也可以两个人同点一份菜来吃。
在哪里买：丰泽园
松鼠桂鱼以桂鱼（又称鳜鱼、石桂鱼）加工制成，松鹤楼的传统名菜。从创制至今已有二百多年的历史，现在它已闻名中外，堪称中国最著名菜肴之一。松鼠鱼多以桂鱼为原料，色泽酱红，外脆内嫩，甜酸适口，色、香、味俱全，令人垂涎欲滴。
在哪里买：俏江南(紫峰店)、江苏酒家、清真安乐园菜馆（王府大街店）、福昌饭店迎春园、中国元素餐厅、食为先(北京东路店)、中央饭店中餐厅、民国红公馆(中山东路店)、昌海精菜馆、松鹤楼菜馆（鼓楼店）
烤鱿鱼烤熟的鱿鱼香脆可口，越嚼越香。有的还加些甜辣佐料，更是可口。类似的烤食有很多，如烤墨斗鱼、烤玉米、烤芭蕉等。
在哪里买：恒悦百姓烤肉馆、金陵达达面馆、春香居韩国料理、味千拉面(南京商厦店)、土大力韩国休闲餐厅（水游城店）、百满福龙虾(珠江路店)、丽湖雅致会展中心酒店、刘一碗鸭血粉丝汤、回味鸭血粉丝汤(狮子楼店)、川味麻辣烫
酱骨头酱骨头主要指的是酱脊骨，也就是猪大排，是东北地区的著名美食，在长春、哈尔滨、沈阳等城市都有吃酱骨头的馆子。长春的王记酱骨头馆在当地很有名，而哈尔滨品尝此菜最有名的地方是吴记酱骨头炖菜馆和王记酱骨头炖菜馆。地道的酱骨头肉质鲜美，入味浓而不腻，而且营养丰富，让游客充分感受东北大块吃肉，大碗喝酒的痛快。
在哪里买：东北人家（湖南路店）、东北酱骨头炖菜馆(三牌楼店)、哈尔滨酱骨头馆、东北炖（狮子桥店）、东北人家（中山门大街店）、东北酱骨头馆、东北酱骨头炖菜馆、东北炖（文鼎广场店）、东北水饺、东北酱骨头炖菜馆(苜蓿园店)
南京鸭肴南京的制鸭技术久负盛名，早在多年前的南朝时期就有记载。除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特色。盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。
鸭血粉丝汤在南京，鸭血粉丝汤是一道令南京的人都回味无穷的小吃。滑嫩的鸭血和同样爽滑的粉丝用味道鲜美的鸭汤一煮，滴上数滴香油，撒上一撮虾米和鸭肝鸭肠衣等，再点上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，色香俱全。
在哪里买：夫子庙小吃广场、回味鸭血粉丝汤（湖北路店）、永和园酒楼、南京大牌档（夫子庙平江府店）、百年尹氏汤包（狮子桥店）、南京中心大酒店?阁敦湾自助餐厅、小李汤包（殷高巷店）、中心大酒店·今餐厅、鼎鼎鸭、鸭宴老鸭粉丝汤（珠江路店）
南京干丝南京干丝嫩而不老，干而不碎，配合各种汤料煮好，拌上麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。原先的南京干丝有素汤素煮和荤油肉丝几种，民国以后，新品种不断增加。在清真寺有烧鸭干丝、开洋干丝等；在荤菜馆有春笋干丝、冬菇干丝、蟹黄干丝、鸡肉干丝等。
糖粥藕此粥系一般糯米煮成，粥中放红糖，再加大节藕段，食用时，将藕段切成薄片，拌入粥中，藕呈淡紫色，片为深褐色，米粒则呈淡绿色。这便是南京老幼皆好的糖粥藕。
在哪里买：蓝老大糖粥藕店、蓝老大糖粥藕、明强色香甜食店、玉带园甜食店、秦淮风味小吃、忆城南南京特色小吃、蓝老大糖粥藕店、玉带园甜食店、明强色香甜食店
什锦豆腐涝豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉、清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。
秦淮八绝所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点：魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆；永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝；奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝；六凤居的葱油饼、豆腐脑儿；奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤；瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵。
在哪里买：夫子庙小吃广场、晚晴楼风味轩、美食轩、民俗轩、晓晴茗轩
美人肝为南京传统名菜，菜色乳白，卤汁紧裹，鸭胰本极少为人重视，一盘鲜嫩的鸭胰子白里泛红，流光溢彩，晶莹剔透。食之，鲜而嫩，脆而爽，回味悠然不尽。
在哪里买：清真马祥兴菜馆、晚晴楼（美食轩）
芦蒿炒香干外地人来南京慕名要吃的是芦蒿炒香干，南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居。南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8两，单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖。炒香干也是“素”炒，除了一点油、盐几乎不加别的佐料，要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清香食后唇颊格外清爽。
在哪里买：苏北土菜馆(汉口路店)、顺乐土菜馆、苏北土菜馆(汉口路店)、苏北土菜馆（汉口路店）、福满楼酒店、南京华泰万丽酒店WanLiRestaurant万丽轩、小菜园新徽菜(虹悦城店)、辉海农家大院、龙梅肥肠鱼馆(丰富路店)
文中图片均来源于网络，文章转载自《深圳市惠迅旅游有限公司》，
