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恩
正又来斯！
南京の秋味
秋
着实下了些功夫
南京人在秋天的吃食上
不如
补霜降
一年补通透
·
夜晚却是冬的萧索
白日里有夏的余热
很是奇怪
南京的秋
蛮就去吃！
▼
瞧这圆滚滚的莲藕！藕的清淡本味“冬吃萝卜夏吃姜”乐乐时常听到身边的老南京把这句话挂在嘴上老一辈常说秋天要多吃些白色的蔬菜抗燥生津，对肺气有好处山药、白萝卜是咱们饭桌上的常见一段朴实无华的莲藕更是被南京人吃出了花排骨莲藕汤图源：大众点评
Yuki，kn妈妈炖的莲藕排骨汤
绝对是秋日里醉美的味道
排骨喷香浓郁，莲藕软糯可口
瓦罐里的美好咕嘟作响
房间里水汽微微，细碎的灰尘在阳光中升腾
这应该是每个南京人都经历过的画面
乐乐认识南京的第一步
就是从一小段蜜汁藕开始的
大大小小的藕店分布南京的街角巷陌
甜丝丝的藕断饱吸晶莹蜜汁
带着喷香的甜蜜气息
这个莲藕有甜味哦！带甜味的藕深秋的南京带着干燥的土气
皮肤开始变粗，嘴唇慢慢起皮
嗜“糖”的南京人
迫不及待需要一份清甜
在口腔中留下滋润与舒爽
蜜汁藕糖粥藕冰糖蜜汁藕瑞金路上的“南京第一家冰糖蜜汁藕”
称得上南京蜜汁藕的头牌
那是很容易记起的味道
休假请客，砍截糖藕
软糯可口，满嘴都是甜蜜
桂花糖藕粥粥与南京人的关系
正像粥本身一样
稠粘绵密，相濡以沫
从板车推着紫铜锅沿街贩卖
到现在拥有三家分店
蓝老大陪伴了一代又一代的南京人
一碗糖粥藕下肚，暖身又暖心
那叫一个“恩正”！每一个南京人的秋日记忆都有鸭子的身影
乐乐是吃水西门鸭子长大的
金宏兴、韩复兴那都是老生常谈
那些zui好吃的鸭子
当然是在咱们小区门口的卤菜店！
秋天的鸭鸭最好吃！秋天的肥鸭外地人说秋高气爽
南京人说秋高鸭肥
虽说南京人一年四季都在“迫害”鸭鸭
但对于秋天里的鸭子
乐乐不得不称赞一句：真香！
南京烤鸭麻鸭汤图源：大众点评
adam_soo，chen义义秋天里的鸭子多食少动
储备了肥膏准备过冬
每年重阳前后
无数活蹦乱跳的小鸭子
从养殖场走上南京人的餐桌
一碗久经炖煮的麻鸭汤，鲜掉舌头
那滋味真叫一个“摆”
醇厚的高汤是对秋日最好的慰藉
细心炖煮的美味
更是南京人秋日里最好的仪式感
蛮就斩zan只鸭子吃吃！吃多了鸭子的嫩
就想起了螃蟹的鲜
乐乐最爱吃蟹黄包子
皮儿薄，馅儿多
还能用吸管“吸溜”
别问有没有灵魂，问就是懒~
最近你吃“螃海”了吗？大闸蟹的鲜蟹的美味可口，众所周知
南京的秋冬季
如果不搞几只固城湖螃蟹吃吃
就像是虚度了这段时光
跟去大排档吃小龙虾不同
南京人吃螃蟹往往是在自己家里
一家人围坐一桌，中间放上一盘蒸蟹
那叫一个肉白鲜嫩，膏黄腴美！
大闸蟹如果螃蟹界有一条鄙视链的话
那么阳澄湖螃蟹肯定是长期站在顶端的
可是在老南京眼中
固城湖的螃蟹显得更为亲近
自家吃蟹可没那么多讲究
实惠鲜美成了最佳选择
家门口固城湖的螃蟹自然成了首选
哎，绝摆！没经历过长队等栗子
没体会过烤红薯的烫嘴
南京秋天就没真正到来
随处可见南京人一边“抱怨”
“diao栗子么得吃头”
一边咔咔往嘴里塞个不停
冷风里的香喷喷热乎乎！秋日里的软糯香甜可口的红薯和板栗
在南京的街头巷尾随处可见
地铁站口不远处卖红薯的老爷爷
依次排队有序买栗子的南京人
是秋日里温馨的小美好
糖炒栗子烤红薯糖炒栗子栗子有很高的热量和营养
还有剥壳即食的可口的味道
难怪成了南京人秋天的最爱
每年的第一锅“金味栗子”
都像是秋天到来的号角
烤红薯等天再冷些的时候
就会看到穿成“企鹅”的南京人
在大街的角落
捧着个红薯，冒着白气，烫的龇牙咧嘴
当然，也有精致的潘西~
拿着个小勺，擓（kuai）着吃
绝对是“刮刮叫”！丰收的季节，南京人人变成了松鼠
家里多少都会屯点水果
网络的发展带来更多的选择
可乐乐更钟爱楼下的小小水果店
阿姨亲切的笑容，满满的生活气息
秋日里的水润果香~硕果累累的季节柿子用一抹独特的红色
宣告着秋天的到来
乐乐小区里的柿子树
像是季节报时器
悄咪咪地变了颜色
到了吃冬枣的季节
耳边自然而然的响起了
“咔嚓咔嚓”的吃枣声…
柿子总有些老顽童耐不住性子
偷偷张望一眼
悄悄摘下一颗半黄的柿子
撩起衣服擦擦就往嘴里塞
顿时就被涩得歪嘴瞪眼
在路过邻居的笑意里
尴尬地挠了挠头
现在吃枣将将好！▼
味
始终都有食物赋予的一面…
这个城市最根本的美感和气息
认真追究起来
着实讲究
南京人的秋季饮食
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