江苏，被简称为苏，其下辖各市有着丰富的文化历史和特色美食。以下是部分城市的别称、美食介绍：

-南京，又被称为金陵，这里的盐水鸭享有盛名。

-无锡，别名梁溪，以其精致的无锡小笼包而著称。

-徐州，古称彭城，地锅鸡是当地的特色佳肴。

-常州，被誉为龙城，天目湖砂锅鱼头是其美食代表。

-苏州，又称姑苏，阳澄湖大闸蟹名扬四海。

-南通，通州之地，炒文蛤是当地人的最爱。

-连云港，海洲之滨，爆乌花展现了海鲜的独特魅力。

-淮安，古称淮阴，盱眙龙虾是这里的招牌菜。

-盐城，又称瓢城，阜宁大糕甜而不腻。

-扬州，广陵之地，扬州炒饭脍炙人口。

-镇江，京口之城，锅盖面风味独特。

-泰州，海陵之域，黄桥烧饼香酥可口。

-宿迁，被称为水城，乾隆贡酥是当地的传统点心。

展示了江苏地图或相关风景，让人更加直观地感受到这个美丽省份的魅力和风采。