吃个饭也能拍出称霸朋友圈的“旅行照”?
没有时间长途旅行?
身不能至,嘴先去!
完全可以先吃吃吃吃遍全球呀
小资这就带大家在几家异国餐厅走一遍
看看你喜欢哪个国家的美食
取材于我们生活之外的食材,被不同国家的料理大师通过不同方式煎炒烹炸,最后到达口腹的,是我们的味蕾对未知旅程的期待。
吃货们的特技就是不用签证,通过嘴巴去旅行,比穿越还要神奇。
公元年,西班牙摆脱了阿拉伯人长达年的统治,阿拉伯风味却被留在了西班牙菜里。除了呈现地中海特征的橄榄油、番茄、鱼类、大蒜,阿拉伯人还为西班牙菜带来了藏红花、大米、柑橘、等食材。
今天小资推荐的西班牙风味餐厅是当年号称南京最小餐厅的可西玛。
可西玛环境
可西玛面积小小的,室内只能放下三张圆桌,这么多年也没有改变过,店内外都是浓浓的西班牙风情:浓烈的颜色,热情的装饰,红色坡屋顶和陶艺的小挂件都在说:这是西班牙,那个热情奔放的地中海国度。
西班牙海鲜饭
可西玛把青口贝、海虾、蛤蜊、鱿鱼等各式海鲜,配上西班牙特有的艮米烹调在浅口锅里,将饭煮至软烂,与海鲜酱汁充分融合,金色的米饭飘着海鲜与藏红花的香气,弹牙的米粒和恰到好处的锅巴,就是一锅让人欲罢不能的海鲜饭。
Tapas
作为西班牙的饮食国粹,Tapas实际上指的是西班牙小菜,相当于下酒小菜花生米的豪华版。可西玛的tapas是由红椒番茄芝士和牛肉搭配的,蔬菜和牛肉芝士的中和达到了不错的平衡,口感丰富,还蛮好吃。
比较可惜的是,tapas本身是没有食材限制的,可以随意搭配,而这样的经典搭配,难免有些无聊了。
桑格利亚汽酒
说起永远都喝不醉的桑格利亚汽酒啊,就好像夏日的巴塞罗那风。可西玛的桑格利亚不是很甜也不是很辣,很爽口,就像是轻轻柔柔的海风。
如果有一天你去了西班牙,千万不要过分迷恋大餐厅,找家精致的小酒吧,喝酒聊天吃Tapas,共享一锅海鲜饭,这才是真正的西班牙式生活。