小时候最喜欢看tvb,“做人呢,最要紧就是开心。”“你饿不饿?我去煮碗面给你吃。”这些最经典的tvb台词至今记得。
《花样年华》里张曼玉和梁朝伟见面时吃的那餐饭
《月满轩尼诗》中汤唯和张学友在茶餐厅谈恋爱
对于广东、香港地区的人们来说,港式茶餐厅是和初恋情人一样永远无法磨灭的记忆,在港人心中是名副其实的“大众食肆”,这里有戴着眼镜读报纸的老伯,也有拉着姐妹唠家常的阿婆,人们在里面谈天说地,八卦吹水。
港式茶餐厅既有西方饮食烙印,又保留了岭南饮食文化的精髓。价廉物美老少皆宜,即使是从未去过香港的人都能在这些茶餐厅里体会到浓浓的港味。
茶餐厅暗语:在香港茶餐厅里“走油”是不加黄油,“飞边”是去掉吐司边,“反蛋”是荷包蛋得双面煎。
从早上的火腿煎蛋、西多士、港式鸳鸯,再到中餐晚餐的生滚粥、细蓉、煲仔饭等,你都能找到最适合自己的那一味。
今天小资想给你奉上一篇南京港式茶餐厅指南,跟着小资一起去寻觅南京超正宗的港式茶餐厅料理。
文泉记澳门粥面庄以粥闻名的茶餐厅
进店的第一感觉就像老南京的花园洋房,门口是外卖部,透过玻璃窗户可以看到香喷喷的烧鸭,叉烧挂在门口,这里是很多人的午餐首选。
店内是敞口设计,座椅分为两人桌和四人桌,皮质坐垫很舒服。令人印象深刻地是每张桌上还有一张小卡片写着一句话:人生本是一段甘与苦的旅程,幸好有美食。既文艺又亲切。
小资推荐
招牌净虾鲜云吞:每一颗云吞都有一只完整的虾仁,汤底是用鲫鱼吊出来的高汤,汤汁清淡鲜美。
野生鱼片粥:他家的粥是招牌,来店必点的鱼片粥米饭煮得很糯,鱼片鲜美,里面还有小油条,配着雪菜吃,相当开胃。夏天没胃口的时候适合去喝。
腊味拼盘:有叉烧,烧鹅,烤鸡还有烤肠,味道很惊喜,口味丰富,肉食动物的最爱。
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