小编最近新发现两位大厨
悄悄咪咪告诉你们
就藏在最具有民国风情的长江路上
↓这家酒店里↓
圣和府邸豪华精选酒店△
恰逢酒店两周年！！有超级大大大福利！！
（心急请拉至文末！）
说起这家酒店，也真的很牛。
酒店外部建筑由贝氏设计，内部由HBA操刀。毗邻六朝博物馆，离总统府仅有一步之遥，历史气息度整日环绕。藏书过万册、到处是珍贵艺术品、古董、刺绣、壁画......
但是作为吃货的小编
这些都不如我新发现的这两位大厨！！
他可能是最会切豆腐的人
一块豆腐能切成条豆腐丝，但施师傅只说
“慢慢练习，时间到了，自然就会了。”
(悬铃阁中餐厅，行政总厨施明先生△)
施明，来自江苏扬州。
淮扬菜大厨。入行已逾15年。
不仅是淮扬菜，施师傅还开发了很多新菜。就连外出聚会吃火锅，施师傅都要绕着自助酱料台研究很久。
▽像这道绣球豆腐▽
就是文思豆腐的改良和升级
1松茸绣球豆腐第一眼看到它你一定会惊艳。一块豆腐，横切70刀，竖切70刀，形成条豆腐丝。豆腐浮在上汤里的形状，就像一朵圆润饱满的绣球花，晶莹飘逸！
再搭配用三年以上母鸡、火腿、云南的松茸、干贝等珍稀食材小火炖制6个小时的高汤。入口的刹那，豆腐的柔嫩、高汤的鲜甜皆在口中蔓延回味！
汤水波动，瓣花瓣也随之舒展抖动。着实是一道功夫菜！
2招牌干烧大虾大虾采用渤海野生大虾，个头可以说是超！级！大！
茄汁非常浓稠，口味浓郁、柔和，酸酸甜甜。
底下搭配两面黄，面条两面被炸成金黄色，再浇上汁，等到面条吸足汁后，味道十分可口！
3金牌扣肉不像传统的扣肉那么肥厚，这道金牌扣肉是一块五花肉经过卤制以后，一刀刀片开，扣成宝塔的形状。虽然片开了，但并没有切断，它还是一块完整的五花肉，当真刀工了得！每片薄薄的，让人食欲大增！
切开里面是满满的菌菇，扣肉以前大多搭配梅干菜、笋干，这次大厨别出心裁地搭配了南瓜荷叶饼，口感层次丰富，扣肉一点也不腻！
除了施师傅
↓还有另一位↓
用心品味的法餐大厨
刚进餐厅的时候小编还在参观环境，
但是步师傅坚持等小编入座才开始做菜。
(橘暮全日餐厅及熙园生蚝吧，西餐行政总厨步斌先生△)
这是步师傅的坚持，必须保证食物在最好的状态，呈现在客人面前。否则盘子的温度，食物的口感都会受到影响。
“可以让人全身心的陶醉其中”的法餐，是步师傅一直追求的理念。光有出色的食物还不够，优雅的餐厅环境、彬彬有礼的侍者和温文尔雅的食客缺一不可。
15年来，步师傅也不断研究新菜系，本土食材与法国大餐的碰撞，也让人拭目以待。
▽陶醉法餐两部曲▽
1香煎大西洋银鳕鱼配藏红花番茄清汤鳕鱼产自阿拉斯加大西洋，个头非常饱满，味道肥美！煎到外表稍稍有些焦脆，激发香味的同时锁住汁水。
汁是加入新鲜番茄慢慢炖出来的，颜色发黄，融合了鱼肉的鲜甜和番茄的酸甜，酸酸甜甜也正好中和了鳕鱼的腻。
同时搭配了青椒、文蛤、青口...食材相当丰富！
2芝士焗波士顿龙虾配柠檬酸甜酱新鲜的波士顿龙虾对半剖开，涂抹混合着百里香、香叶、迷迭香的芝士酱入烤箱焗烤，香料的清香浸透了龙虾的鲜甜。
在闷热的日子，特地配上融入一丝东南亚风味的柠檬酸甜酱，令人胃口大开。
就是这两位大厨
引无数食客竞折腰
不管是中餐还是西餐
真的都！好想吃啊啊啊啊啊！
↓那就来这儿吃↓
中餐
圣和府邸豪华精选酒店悬铃阁中餐厅
悬铃阁的名字，来源于悬铃木。悬铃木即梧桐，体现着南京人对梧桐的深厚感情。
在这里你可以品尝到正宗的金陵美食、淮扬风味。
西餐
圣和府邸豪华精选酒店橘暮全日制餐厅
餐厅位于酒店B1层，可坐电梯直达。贴心的是，餐厅内还有亲子游乐区域，室外还会有儿童画展。
熙园
熙园露台
三楼熙园的户外大平层，抬头远望就是新街口CBD。池子里还养了两只黑天鹅，成双成对。
中西餐在选料、加工、烹调、口味上都相去甚远
但都具有同样的细致、认真和属于厨师的匠心
在中西合璧的圣和府邸豪华精选酒店
一时之间不知该为哪个折服
无论想品尝哪一种的你都能来这
出发之前
请收下这波福利！
▽
整整1个月的优惠！
就问你心不心动！
反正小编要跑着去了！
南京圣和府邸豪华精选酒店
