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都说南京是“六朝古都”，而对于很多人来说怕是都记不清哪六朝了，南京自孙权于公元年9月迁都于此后，先后经历了东晋，南朝的”宋，齐，梁，陈“。这六个朝代的更迭让南京这座古城更加的辉煌。但随着南唐的建立，南京成为了南唐的首都，称之为江宁府。众所周知明太祖朱元璋在此称帝，建都称作南京，是南京建称之始。这是南京第一次成为全国的首都。清末年的太平天国定都于此，改名天京。中华民国的成立，年，国民政府定南京为首都。至此，共有十个朝代在南京建都，故称"十朝都城"。

而随着南京历史的前进，有一种东西积累着相当多的文化底蕴，也是我们身边离不开的存在——南京的小吃。这要从嘴上说起，有很多人会用小吃当作一种与三五好友一起聊天谈人生的下酒菜，其实在南京小吃既是点心又是正餐。又可在闲瑕的时候吃些改改口味。

要说南京的小吃，很多人会想到夫子庙，因为夫子庙是南京的旅游景地之一，也是秦淮小吃发源地和具有代表性的地方之一。除了夫子庙之外南京有自己特色的小吃群体还有湖南路、新街口、朝天宫、长乐路、山西路、中央门、惠民桥、燕子矶等地。南京小吃在明清时期便有了名气。吴敬梓在他的《儒林外史》中便有如下描写:"传杯换盏，吃到午后，杜慎卿叫取点心来，便是猪油饺饵、鸭子肉包烧卖、鹅油酥、软香糕，每样一盘拿上来。众人吃了，又是雨水喂的六安毛尖茶，每人一碗。"这些都是南京具有代表性的小吃。然而南京的小吃重油，重糖。很多人会不习惯，所以近二下年来南京小吃有了一些变化更加的营合现代人的口味。

当你觉得南京的小吃想在短时间内吃完是不可能的。在南京春天有荠菜烧饼、菜肉包子、四喜元宵;夏天有千层油糕、开花馒头、刨凉粉;秋天有蟹黄烧卖、萝卜丝饼、鸡鸭血汤;冬天则有五仁馒头、水晶包子、豆腐脑。一年四季都有变化，让你喜欢上这一座有历史有文化的古城，这还是要从嘴上说起。

南京小吃八大绝：

第一绝:黄桥烧饼和开洋干丝

第二绝:牛肉汤和牛肉锅贴

第三绝:的豆腐涝和葱油饼

第四绝:鸭油酥烧饼和什锦菜包

第五绝:麻油素干丝和鸡丝浇面

第六绝:桂花夹心小元宵和五色小糕

第七绝:熏鱼银丝面和薄皮包饺

第八绝:五香豆和五香蛋

南京著名小吃：南京蟹饼、南京干丝、·糕团小点、小笼包、半鸡半蛋的旺鸡蛋、干丝与烧饼、回卤干与卤鸡蛋、糖粥藕、蒸儿糕、臭豆腐、蒸饺、如意回卤干、什锦豆腐涝、沙洲圩水八鲜、状元豆、牛肉锅贴、臭干炒芦蒿、炒螺丝、五香蛋、小馄饨、小煮面、糯米藕、梅花糕、鸭血粉丝等。

来南京要看他的美丽与文化、要吃他的历史与时尚、要品他的富饶与包容。南京是一个历史名城的名字，也是一个时代的名字。

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