白癜风治疗 http://pf.39.net/bdfyy/jdsb/190423/7082970.html前天给大家推荐了南京的旅游景点，今天就跟大家聊一聊南京的美食吧~话说南京的美食真的是有好多，所以今天就为大家推荐几种最经典的美食吧~鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃，几乎大街小巷都能找到它的踪影。可谓是没吃过鸭血粉丝汤就等于没到过南京。鸭血粉丝汤里面主要有鸭血、鸭肠、鸭肝、香菜等食材，加入精制鸭汤和粉丝一同熬制而成。鲜香美味，可口无比。鸭血粉丝汤蛋白质含量高，脂肪含量低，是不可多得的营养美味佳肴。推荐品尝地：回味鸭血粉丝石记鸭血粉丝汤永和园鸭得堡盐水鸭南京被称为“鸭都”可是名副其实的，盐水鸭就是南京久负盛名的特产，据说已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮黄肉白，味淡香，不油腻，肉质酥嫩，一口下去满口幸福感。来南京就算没时间品尝这美食，也要买一些真空包装的盐水鸭回家去细细品味啊。推荐品尝地：清真韩复兴板鸭店章云板鸭南京大牌档汤包汤包最讲究的就是里面浓郁的汤汁了。南京的汤包小巧玲珑，皮薄如纸，还不会破，肉多而不腥，一口咬下去鲜美的汤汁涌出来，满口都是美味。不过吃的时候也不能操之过急，小心烫到嘴。所以南京人吃小笼包还有有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。推荐品尝地：百年尹氏汤包鸡鸣汤包牛肉锅贴南京牛肉锅贴是金陵八绝之一，外脆里嫩，馅足汁多。它以牛肉为馅，加以酱油、胡椒粉、香油的配料，味道鲜美没有腥味。外皮厚度适中，在油锅中煎至金黄，既有脆脆的底部也有柔嫩的边皮。适合大众的口味，是经久不衰的著名小吃。推荐品尝地：李记清真馆蒋有记锅贴鸭油酥烧饼鸭油酥烧饼是南京夫子庙的传统小吃，且这里的烧饼别具特色、非同一般。鸭油酥烧饼是用精选鸭油烧制出来，其选料、火候、制作都十分讲究，上面布满了香香的芝麻，里面层次分明，入口又香又酥，回味无穷。推荐品尝地：奇芳阁（贡院西街店）夫子庙桂花糖芋苗桂花糖芋苗是南京一道出名的甜点，和“桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆元宵”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮；加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制。芋苗快烂时再加入藕粉，使芋苗更浓稠，芋苗煮出红彤彤、诱人的颜色。口感香甜爽口，吃后唇齿留香。推荐品尝地：芳婆糕团店莲湖糕团店老门东桂花蜜汁藕桂花蜜汁藕又名桂花糯米藕，将糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。并和“桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆元宵”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。推荐品尝地：南京第一冰糖蜜汁藕（瑞金路店）赤豆元宵南京的赤豆元宵独具特色。浓浓稠稠的一大碗，里面满满的赤豆、元宵和莲子，红白相间，格外诱人。再用藕粉勾芡，味道更加香甜浓郁。一碗赤豆元宵下肚，满口的香甜软糯，甜蜜感倍增。推荐品尝地：莲湖糕团店奇芳阁芳婆糕团店梅花糕南京的梅花糕和别的地方不同，在梅花糕制作的基础上加入元宵、青红果、松子仁等，是其味道更加丰富美味。梅花糕造型逼真如梅花，颜色金黄，松软可口，里料丰富，老少皆宜。推荐品尝地：莲湖糕团店老门东状元豆状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一，实际上就是五香豆，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人一吃就欲罢不能。推荐品尝地：夫子庙糕团小点江南人嗜甜，所以传统的糕团小点也成了南京的十大特色小吃之一。南京人吃甜食讲究甜而不腻，糯而不粘，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，故而南京的糕团小点大多玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，清香满腔。双色糕、如意糕、千层糕、马蹄糕等等，都是南京随处可见的知名小点。推荐品尝地：莲湖糕团店芳婆糕团店皮肚面皮肚面是南京特色名小吃，至今已有几十年的历史。一碗皮肚面材料充盈，酷似于大杂烩，有皮肚、猪肝、香肠、肉丝、西红柿、鸡蛋、青菜、木耳等十几种食材。在食材的选择方面也大有讲究，皮肚的挑选和制作要经过漫长的工序，才能炸出金黄香脆、松泡细软、入口即烂的皮肚。且皮肚含有丰富的营养价值，还能美容养颜。推荐品尝地：易记皮肚面项记面馆盱眙小龙虾盱眙小龙虾产自江苏省淮安市盱眙县泗州城，含有丰富的营养成分。春季正是盱眙小龙虾上市的季节，颜色鲜红，个头很大，肉白且紧实。龙虾从选池、消毒、栽种水草、施肥、放养、饲料和捕捞，都经过严密的管理和操作，保证产出的龙虾质量上乘。再配以多种方式烧制出来，口感细腻，鲜嫩入味，别具特色。推荐品尝地：南京大牌档盱眙红大龙虾（程阁老巷店）如意回卤干如意回卤干是江苏南京地区著名汉族小吃，是将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵出锅。因在烧制中时常加入豆芽，而其形很像古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。如意回卤干香味四溢，色泽金黄，豆腐果软绵入味，一直从明朝流传至今。推荐品尝地：夫子庙干丝南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。原先的南京干丝有素汤素煮和荤油肉丝几种，民国以后，新品种不断增加，有烧鸭干丝、开洋干丝、冬菇干丝、蟹黄干丝、鸡肉干丝等。推荐品尝地：狮王府大酒楼永和园酒楼老金陵菜馆小馄饨馄饨承载着童年的记忆，小时候街边的大叔挑着柴火担子，有人要买就停下来盛一碗小馄饨皮儿薄馅不算多，但汤汁加了猪油十分鲜美葱花透过热腾腾的烟气冒着香气，早晨来上一碗，舒服了一整天的胃。推荐品尝地：汪家馄饨看了这么多，我猜大家的心情都是这样的吧：所以，在这给刚到南京的鲜肉们安利一家店：南京大牌档——其始创于年，是南京人展示独特菜系的古典饭店品牌，在秉承原新街口南京大排档之浓郁民俗风格基础之上，又有创新和升华，数百种民厨小食，田园时蔬，家常烹煮，口味地道。古法糖芋苗，酒酿赤豆元宵，天王烤鸭包，清炖狮子头，虾黄豆腐皆为传统美食。也就是说，大部分的南京经典美食在这里大家都可以找得到！所以，如果找不到推荐的品尝地的话，就可以去这里看看啦~（请注意这并不是广告。。。）以及，已经在南京呆过一段时间的学长学姐们如果有什么推荐的美食，也可以在留言区补充啦！p.s.
