提到南京特产，大家第一反应就是鸭子，没错没错，鸭子的确是滴。下面小编为大家罗列一下南京的那些特产，给大家回家过年送人！！

一、工艺品

、云锦（世界非物质文化遗产）

南京云锦是中国传统的丝制工艺品，有“寸锦寸金”之称，其历史可追溯至47年（东晋义熙十三年）在国都建康（今南京）设立专门管理织锦的官署——锦署，至今已有一千六百年历史。如今只有云锦还保持着传统的特色和独特的技艺，一直保留着传统的提花木机织造，这种靠人记忆编织的传统手工织造技艺仍无法用现代机器来替代。

在古代丝织物中“锦”是代表最高技术水平的织物，而南京云锦则集历代织绵工艺艺术之大成，列中国三大名锦之首，元、明、清三朝均为皇家御用品贡品，因其丰富的文化和内涵，被专家称作是中国古代织锦工艺史上最后一座里程碑，公认为“东方瑰宝”、“中华一绝”，也是中华民族和全世界珍贵的历史文化遗产。

2、金陵刻经（世界非物质文化遗产）

金陵刻经处是晚清著名学者杨仁山先生一手创办起来的。杨仁山，名文会，祖籍安徽今石台县。他自幼颖悟，淡泊功名，早年立志习孔、孟、老、庄诸子之业，并学天文、舆地、历算、音韵等。他还精通多国语言，早年曾以参赞身份，随外交家曾纪泽出使欧洲各国。因此在他的身上，既体现着深厚的中华传统文化根底，也洋溢着西方近代科学文化的精神。晚清著名学者梁启超、谭嗣同、章太炎等，都同他有密切的交往。戊戌六君子之首的谭嗣同的《仁学》，就是在杨仁山南京的寓所里写成的。

金陵刻经处内的《百喻经》还是鲁迅先生为了祝福他母亲大寿捐刻的哦。

3、绒花（江苏省级非物质文化遗产）

绒花始于唐代，谐音荣华，是中华富贵文化的代表。唐代即为贡品。明末清初流入民间，主要在春节、端午节、中秋节及际逢婚嫁喜事时佩戴绒花。二零零六年，南京绒花被列为江苏省非物质文化遗产。二零一零年在南京举行的第二届民间艺术国际组织世界青年大会上，南京绒花荣膺组委会荣誉大奖和世界青年眼中的最美中国手工艺。

南京绒花的历史十分悠久，谐音“荣华”，相传早在唐代武则天时便被列为皇室贡品。明清时代更具规格，清康熙、乾隆年间为极盛时期。当年南京的三山街至长乐路一带，曾是热闹非凡的“花市大街”，这里是绒花的海洋，经营绒花的店铺盛极一时。二十世纪三、四十年代，南京绒花的制作以家庭作坊为主制作绒花的工业主要分布于城南门东、门西地区，以马巷铜作坊、上浮桥等地段为多，全城约有四十多户，马巷就有三家有名的业户：“柯恒泰”、“张义泰”、“马荣兴”。其中，出身绒花世家，六代从事绒花工艺的吴长泉最早就是“张义泰”的学徒，著名的绒花老艺人周家凤2岁时从乡下（江宁县龙都镇东家村）来到南京学艺，也是在“张义泰”拜师于吴长泉。与周家凤同时有名的绒花艺人还有来自扬州绒花世家的王家太。

4、秦淮灯彩（国家级非物质文化遗产）

秦淮灯会是流传于南京地区（古称"金陵"）的特色民俗文化活动，又称"金陵灯会"，主要在每年的春节至元宵节期间举行。历来灯会期间，游人如海，万灯齐明，一派热闹景象。

　　秦淮灯彩发端于六朝时期，在明代已有“秦淮灯彩甲天下”之美誉。其造型优美、色彩艳丽、做工精细、大俗大雅。从传统的单体灯如荷花灯、狮子灯、兔子灯，到各种组合灯彩、大型花灯，竞相绽放，争奇斗艳。年，秦淮花灯荣获全国民间艺术“山花奖”金奖和银奖;同年，秦淮区获中国民间艺术(灯彩)之乡称号。

　　年，秦淮灯彩被列入首批江苏省非物质文化遗产名录，秦淮灯会被列入中国第一批非物质文化遗产保护名录。

　　20世纪以后，灯会有了进一步的扩展，秦淮灯彩的扎裱技艺也不断提高，并推动了南京的剪纸、空竹、绳结、雕刻、皮影、兽舞、秧歌、踩高跷等民间艺术的发展。

　　秦淮灯会源远流长，早在南朝时期就有元宵灯会，其盛况堪称全国之冠，享有“秦淮灯彩甲天下”的美誉。明初以来，著名的秦淮河“灯船”也随之蜚声天下。

　　历史上的秦淮灯会主要分布在南京秦淮河流域，20世纪以后它主要集中在夫子庙地区，目前已经扩展到“十里秦淮”东侧五里地段，核心区域包括夫子庙、瞻园、白鹭洲公园、吴敬梓故居陈列馆、江南贡院陈列馆、中华门瓮城展览馆、老门东及中华路、平江府路、瞻园路、琶琵路一带。

5、金陵竹刻（南京市非物质文化遗产）

金陵竹雕以浅刻、简刻风格著称于世，这种技法雕镂不深而层次不减，表面略加刮磨，廖廖数笔却意境深远。同时，金陵竹雕对圆雕运用颇为讲究，材质选择甚严，雕刻时善于因形取势，不多做人工修饰而古朴淡雅。金陵派擅长竹刻书法，使中国传统竹刻平添了浓郁的人文气息，金陵竹刻在历史上技艺精湛，名家辈出，在中国工艺美术史上独树一帜。

明清时期，竹雕艺术尤以濮仲谦所创的金陵派和朱鹤所创的嘉定派最为突出，两派并驾齐驱，成为中国竹刻艺术史的双璧。

金陵竹派以浅刻、简刻风格著称于世，这种技法雕镂不深而层次不减，表面略加刮磨，寥寥数笔却意境深远。同时，金陵竹派对圆雕运用颇为讲究，材质选择甚严，雕刻时善于因形取势，不多作人工修饰而古朴淡雅。金陵派擅长竹刻书法，使中国的传统竹刻平添了浓郁的文人气息。这都是金陵竹派的艺术魅力所在，为其主要特征的具体表现。嘉定竹派则为明嘉靖、隆庆(-)年间朱鹤所创，他擅长诗文书画，艺术造诣极深；通古篆，得缪篆不传之密，所以在其竹雕设计、制作中，常以笔法融于刀法之中，所制笔筒、香筒、臂搁、佛像等，或朴茂质拙，或精妙细致，多以“洼隆浅深”，刻五六层的镂空深刻透雕并行制作而成。在他看来，竹刻如不透雕、深雕，就不成其为雕刻。与精雕细镂、刻意求工的嘉定竹派迥然不同，

6、金陵折扇（江苏省非物质文化遗产）

明初，明成祖朱棣在南京登上皇位后，十分欣赏江南的许多民间工艺品。他发现折扇舒展自如，灵巧美观，携带方便，于是“命工如式为之”，下诏令宫内工匠制扇，并吸取外来工艺进行制作。从此，竹折扇“自内传出，遂遍天下”，无论宫廷还是民间，使用折扇形成习俗，一直影响到清代，前后达三个世纪之久。现今南京秦淮河的南岸仍保留着“扇骨营”这一古老地名。

明清是金陵折扇发展的鼎盛时期。当时南京是江南数省的科举之地，每当大的科举之年，来南京参加科举的士子都要选购一些高档的折扇，待科考结束时带回，闲暇时在扇面题诗作画，或自行收藏，或馈赠亲友。因此夫子庙三山街一带集中了许多销售金陵折扇的店铺，各种质地、规格、档次的都有。清代文人甘熙称其“揩磨光熟，纸料洁厚，远方来购，期价较高”。

清末民国时，折扇的店铺在南京的城南夫子庙一带仍有很大销量，主要由南京栖霞、龙潭一带的农民提供货源，他们农忙种田，农闲就到南京来为扇铺制作折扇。通济门外秦淮河南岸的扇骨营一带即为当年折扇生产加工的集散地。

建国后，人民政府将从事制扇业的手工业户组织了起来，成立了制扇厂。厂里聚集了一大批技艺高超的老艺人，他们生产制作的高档金陵折扇在那个年代曾作为国家重要的出口商品，同时也培养了一批年轻的技术骨干。南京在栖霞十月人民公社成立金陵制扇厂，生产金陵折扇及其他品种的扇子，成为金陵折扇生产的唯一地区。

如今纯手工的金陵折扇部分品牌更远销日本，得到日本人民的喜爱。

7、南京金箔

南京金箔是中国传统手工技艺之一，发源于南京栖霞区龙潭花园一带，曾是明朝制作真金线的官营作坊。

当今中国许多寺庙及古建筑上都运用了南京金箔。除在佛像、建筑物、工艺品上贴饰金箔外，历史上将金箔更多地制成金线用于皇家贵族的服饰上，金线和蚕丝织成绫锦称为织金，即今南京云锦的一种。

年，“南京金箔锻制技艺”录入国家级非物质文化遗产名录，南京金线金箔总厂为南京金箔锻制技艺项目保护单位。

8、十竹斋木刻年版画

中国的版画历史，可以追溯到远古的甲骨文、兽骨、陶器、铜器上的刻纹，汉代的画像砖、石，秦汉两代的印章、封泥、肖形印等，而为印制而雕刻成版，则是隋唐五代的事，这又和自东汉后造纸术的发明、发展不无关系，以现在的看法，刻后印出来方称为版画的话，中国版画的祖宗当自隋唐开始，现存英国伦敦博物馆的唐咸通九年（年）所制版画金刚般若经扉页，已是技法相当纯熟精致的作品了。宋、元约四百年，在中国绘画史上称得上是一个黄金时代，这时的高度绘画成就，无疑对雕版木版画，有着重大的影响和推进，致使于明代形成了中国版画史上超越前期、影响后进的登峰时期。这个时期的代表作便是胡正言的《十竹斋画谱》和《十竹斋笺谱》”

二、美食

、鸭子（韩复兴、章云等等，注意别买真空包装的，买当场带你真空的那种）

南京鸭子分：烧鸭、盐水鸭、板鸭等

2、香肚、香肠（腊梅牌）

南京市场上香肚种类繁杂，如果是南京口味的香肠唯独要选腊梅，因为这才是南京的口味，清爽偏甜的口感。

南京香肚，又叫小肚，是用猪的膀胱做外衣，内装配制好的肉馅，经过晾晒而制成。据传说，清朝同治年间，南京中华门有叫“庄顶泰”的夫妻店，自己动手制作“小肚”，由于香味醇厚浓郁，故称“香肚”，后来彩霞街有一家叫“周益兴”的火腿店继承了前人制作香肚的经脸，并改进了配料方法，所制香肚更为清嫩可口。光绪年间，香肚已行销北京、天津、广州、上海等地。

清代·袁牧《随园食单》中说：“周益兴铺在彩霞街，八十多年，专制售小肚，闻名大江南北。”周益兴就以专制冰糖香肚闻名遐迩。

老南京人习惯称香肚为“冰糖小肚”，所以如此称呼，一则出于市民对它的珍爱;再则，当年的香肚因选料质优、腌制精细，上口鲜香，久嚼之后有甜津津的回味，若加有冰糖一般。

年，在玄武湖举办土特产品展览会，展厅门口有少量食物展品供参观的人品尝，香肚片就特受欢迎。有人刚过玄武门就急嚷着：“快走，迟了，吃不到香肚。”成为一时笑谈。

香肚制造的老前辈

　　在老南京心目中，制作香肚最有名的是秦淮河畔的大彩霞街周益兴火腿店，据张通之《白门食谱》介绍，“周益兴之店开在彩霞街，八十余年矣，分号在承恩寺南（今建康路），其小肚闻名于江南北，远近人亦知之”。该店创建于同治乙丑年（年），年在三山街驴子市设了分店。可见城南一带一直都是南京香肚的加工、贩卖基地。

　　该店的店主人周听松虽说是生意中人，却爱读书，有书生气，还擅长填小令，中年后又信佛。他家制作的火腿、香肚、香肠、肉松等，系祖辈相传，始终注意质量，精益求精。

　　据说周氏做的香肚十分考究。每年数九寒冬，周听松总是冒着风雪跋涉扬州地区，大量采购猪。因为扬州一带猪肉皮薄肉嫩，严寒时猪肉质地紧密。也是因为要求高，周氏只做冬货，不做其他季节。香肚可以按照制作季节分为春货（立春到清明时期生产的香肚）和冬货（大雪到立春时期制作的香肚），其中，农历十一月或者十二月生产的冬货为最佳，周氏的香肚就会有“千金易得，一肚难求”的局面。

　　有一则事例说明了其香肚的美味。民国年间，南京的政界要人在“安乐酒店”里宴请上海市长吴铁城。为了体现南京人的热情，展示南京特产，主人特地上了一盘薄如蝉翼、红白相间的周益兴香肚。正是这盘香肚引起了吴铁成的注意，他笑着和周围的人说，广州的美食实在是徒有虚名，光是南京的香肚就比广州的腊肠美味许多。餐后，他更是填了一首赞美南京香肚的词，其中有两句便是：“碧玉生花香满盘，珍馔盈席独居尊。”

3、熟菜

南京特色的什锦菜等（金陵饭店、绿柳居、韩复兴、马祥兴等）

4、好一朵茉莉花

新进品牌，台湾投资，很有特色，结合南京文化，又复合南京人的口味的糕点。

有人说，每个人都有属于自己的气味我们说，每座城市都要有专属的味道南京是座坚毅的城市她曾盛极一时，也曾伤感忧世更多的是历经沧桑后，透出的兼容自在我们想为这样的南京带来更多柔软些许从南京文化中凝结出的美好气味些许你我都怀念的文艺范儿

于是我们用心生活、细心体会、全心找寻我们在昨日的文化里，真心创作今日的香韵关于南京的味道，我们会这么说：请带着你的偶然，与她的巧合乘上秦淮河畔的小船，迎来手捧书本的女孩轻哼传颂民间的旋律，享受满是茉莉的馨香气味，是通往南京回忆的线索

我们走在石板小径上，手中的茉莉便绽放了情节

还有很多特色的礼品方便给家乡的朋友带回，由于时间精力有限，无暇整理，还望各位看官海涵。

微博、