南京最火餐厅女掌门的人生,简直开挂了

(文末有福利)

她,是80后水瓶座女子,身材娇小,喜欢素颜,留着齐腰长发,有一双稚气、漂亮的眼睛,笑起来很好看。

她,是南京人气餐厅之一,“越光宝盒·火锅小咖”女掌门,总是正能量满满的她,被身边的人叫作“小太阳”。女子本弱,为母则刚,刚刚升级双胞胎妈妈的她,在怀孕这34周时间里,开出两家火锅店。第三家正在装修,即将亮相新街口。

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她是够拼的女掌门

Yolanda,“越光宝盒·火锅小咖”的品牌创始人。当年大学教授一番对未来餐饮市场的预言,使她坚定了要创立火锅品牌的理由和决心,毕业后,她放弃接管家族企业的机会,潜心学习餐饮管理,走遍重庆各地火锅店,于去年组建起了“越光宝盒·火锅小咖”管理团队。

Yolanda的火锅坚决不使用老油,重庆的火锅前辈们都觉得这帮人不可思议!嘲笑、讽刺、质疑铺天盖地压过来,Yolanda却很坚定。她说“重庆火锅世界闻名,却很难走出去发展,就因为违背了现在餐饮行业发展的三个原则性标准:食品健康、优质服务、舒适环境。我不知道,我能不能打造一个火锅品牌,让它走出重庆,我要试试看!”

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这样的店,火是必然的

年1月9日“越光宝盒·火锅小咖”重庆总店开业

不到一年时间,“越光宝盒·火锅小咖”已从重庆2万多家火锅店中脱颖而出,接待顾客超过10万人,成为大众点评上重庆“人气最高”的火锅店。

连明星也超爱他们家的火锅!李敏镐、欧阳娜娜欧阳娣娣,就连Bigbang的演唱会都请他们送火锅外卖。

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因为过程的艰难,才有结果的美满

开业一个月后,越光宝盒·火锅小咖的生意红红火火,喜气逼人。就在这个时候,Yolanda发现自己怀孕了,还是一对双胞胎!她即兴奋又担心,身体里孕育的生命和事业一起慢慢发芽,无异于一次挑战。

通过Yolanda的闺蜜,小编看到了她的孕期日志,寥寥数语却记录了这期间她的所有感受,翻看的过程就像在见证着她的孕期历程。

?2月2日

今天去做检查,抽了一大管的血,我这么怕痛的人,居然现在变得这么勇敢,真要感谢两个宝贝改变了我。

?3月12日

医生说宝宝的营养吸收很重要,想来想去还是剪掉了心爱长头发,不过没关系,头发还是会长长的嘛。

?4月26日

想和所有怀孕要做妈妈的人聊天,想看看大家是不是都变样子了,现在的自己真的好丑啊,身子也变得臃肿,哎.......

?5月22日

今天做四维彩超的时候看到了两个小家伙,朋友在一边感动落泪,我却觉得非常惊喜,看着自己身体里的小生命渐渐成长的模样,好像所有的辛苦都觉得值了!

?7月7日

为了确诊之前检查的结果,今天要接受羊水穿刺手术,进手术室之前真的紧张疯了,很怕医生会扎到两个小宝宝,疼痛已经不那么吓人了。扎第二针的时候我忍不住掉眼泪了,不是因为疼,而是真的好担心会伤到孩子。

因为是早产,Yolanda无法像普通妈妈那样立刻看到自己的孩子,两个宝宝都被送进了保温箱。为了让孩子们尽快喝到母乳,Yolanda忍着伤口的疼痛,手术麻药一过就开始翻身练习,紧接着第二天练习自己上卫生间、走路和吸奶,那一刻她才发现,因为小生命的出现,原来自己可以这么勇敢。

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用心孕育的火锅店才称得上好滋味

上个月,越光宝盒火锅小咖在南京一开业,引发全城热议和追捧!连续好几天都要排队,开启了一股新的火锅风潮!

梦幻般的环境,满眼的粉色繁花,舒适的环境,让人压制不住内心的冲动。

在越光宝盒有很多令人感动的细节:卫生间的马桶设施会自动辨别男女,每次使用后都有人清洁,完全不用担心卫生问题。

店内还特别设置了母婴室,真是禁不住要为店家点个大大的赞!那种对妈妈们的特别关爱令人感动,虽然只是一方小小的空间,却足见得管理者对特殊人群的体贴和照顾。Yolanda把自己对生活的解读、对孩子的疼爱、对细节的考虑全部融合到了越光宝盒这家店里。

越光宝盒南京店只摆放了26张桌位,为的就是保证顾客能够有一个舒适的就餐环境;这里的锅底全部都是一次性的,绝无老油,每个怀孕的妈妈,甚至小宝宝都可以品尝火锅的美味。

-“一次性重庆顶级麻辣锅”-

本着健康的原则,越光宝盒的锅底绝不使用“老油”,主张客人打包,煮制时加入矿泉水,只用牛油、辣椒、花椒和小黄姜四种原材料炒制,炒制过程严格控制,保证您尝到的每一口都是地道的重庆味道。

-乌拉圭极品牛舌-

牛舌是从乌拉圭进口的,被切得和肥牛一样薄,稍微涮涮就能吃了,入味儿,韧劲十足,嫩到炸裂!有一种特别的乳香味~

-坛子肥牛-

独特的一道美味,肥牛包着姜丝青椒和葱丝,涮过后肉质细嫩,带着丝丝香气!

-鱼籽福袋-

非常好吃的一道菜,也很受女孩子欢迎,里面的鱼籽甜甜的,外面豆腐有嚼劲!长相可爱讨喜,让人不忍下口。

-玫瑰鲜虾丸-

这大概是整个桌上颜值最高的菜品了,一端上来就让人惊艳,嫩滑的虾肉球摆放在玫瑰花瓣上,老夫的少女心要爆棚了!

-纳西烤土猪肉-

纳西族传统烤肉工艺制成的烤土猪肉,每一口都很有嚼劲,肥瘦相间,吃在嘴里一点也不腻,充满独特的肉香。

-白萝卜片-

白萝卜爽脆可口又解腻,白嫩嫩的颜色看起来就很惹人喜爱。(老板娘送出的特别福利:每桌第一份白萝卜只要1元!)

-海灵芝-

海灵芝又叫裙带菜,口感比海带厚实很多,涮的时间短会是QQ的口感,煮久一点又会香香糯糯的,怎么吃都好吃,百吃不厌。

-小黄人豆沙包/小萌猴公仔包-

为了小宝宝们能够吃到又好看又美味的甜品,越光宝盒还特别推出了小黄人豆沙包和小萌猴公仔包,外形可爱软萌,简直不忍下口啊!

作为典型的水瓶座女子代表,Yolanda撑起了整个团队的安全感。她把自己对生活的解读、对孩子的疼爱、对细节的考虑全部融合到了越光宝盒这家店里,你吃的也许只是一份火锅,可背后隐藏的是热烈的情感。

Yolanda说,现在自己最大的心愿是:

两个宝宝早点回到自己的身边

每一位到越光宝盒的客人,都能感受到她的用心与坚持

体重早点回到2位数

早日吃上自家的火锅

福利

8月25日-9月11日活动期间

无论你满足以下哪个条件

都可以去越光宝盒享受特别福利!

“双胞胎特权”

无论哪个年龄段的“双胞胎”

到店用餐即可享受菜品7.5折优惠

(锅底、自助调料、酒水饮料除外)

“妈妈尊享”

无论是正处于怀孕期间

还是已经有小宝贝的新妈妈

只要携小宝贝到店用餐

均可享受菜品8折优惠

(锅底、自助调料、酒水饮料除外)

“小宝贝福利”

只要携小朋友到店用餐

每桌均可获赠

“小萌猴公仔包/小黄人豆沙包”一份

(每桌限获赠一份)

“元双人霸王餐等你抢”

在孕育小宝贝的过程中

有属于自己的小故事

欢迎在留言区与我们分享

点赞排名前五位的将获得

价值元的双人霸王餐一份

地址

越光宝盒·火锅小咖









































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