南京九大糕点,没吃过好意思说自己是南京人
小编是甜食忠实粉
永远抵制不了甜食的诱惑
说到糕点更是说也说不完的爱
今天小编就来和大家分享一下
南京最有名的九大糕点!
梅花糕
梅花糕源于清朝,相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花,色泽诱人,故作品尝,入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷,胜过宫廷御点,拍手称快。
因其形如梅花,便赐名梅花糕,流传至今。
如意糕如意糕是用糯米粉,去壳芝麻制成的
形状是成两个圆筒相连的如意形,味道清凉爽口,吃起来感觉糯糯的。
茶糕茶糕的外形四四方方,体态丰腴有弹性。
吃起来软软的,里边还有甜甜陷。
桂花拉糕将白糖用热水溶化,放入糯米粉中调制成糊状,倒入涂过油的盘内,上笼蒸熟。
冷却后撒上白糖、桂花切成菱形小块即成,色泽玉白,香甜糯滑
绿豆糕南京的绿豆糕始于清朝以绿豆粉、糯米粉、白糖、植物油柔糅合成糕粉
馅料为玫瑰豆沙,上笼蒸熟即成。甜而不腻,入口即化。
海棠糕海棠糕以花生为制作主料,海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主,口味属于甜味。
海棠糕的特色:色呈紫酱红,形似海棠花,香甜且软,适宜热食。
千层糕千层糕始于明初,制作千层糕关健是泡米,以新米为原料,米香气足。
做出来的千层糕糕体松软,层次丰富清晰,味道香甜可口,宜热食。
凉糕凉糕美味香甜沙软,食之清爽可口,还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。
在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药。
桂花糕南京的桂花糕式样漂亮、口感酥软。
透着一股桂花的清香,即使吃完了,香气还经久不散。
是不是看饿了
这么多糕点
你偏爱哪一种?
素材来源于网络,版权归原作者所有
▼▼▼